…keď niekedy v 18. storočí kuchárka na plantážach v brazílskom štáte Minas Gerais pridala do zvyšku cesta na sušienky pre pánov nastrúhaný syr a upiekla prvé pagáčiky, netušila, že zakladá dlhoročnú tradíciu PAO de queijo (pau di kejžu), pochúťky, bez ktorej sa dnes v tropickej Južnej Amerike nezaobíde žiadny poriadny večierok, posedenie v reštaurácii, ani káva na rohu ulice…
PAO chutia najlepšie teplé, keď sa pod jemnou kôrkou syrové cesto trošku ťahá
PAO sa hodia k vínu i pivu, ideálne na posedenie
s priateľmi
PAO je obľúbená a zdravá desiata pre deti
PAO neobsahuje farbivá ani konzervanty
PAO sú prirodzene bezlepkové, originálna receptúra využíva múku vyrobenú z manioku používaného amazonskými indiánmi
